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青椒鸡腿菇的饮食禁忌

发表于:2022-07-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年07月08日,

鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。可是这么营养丰富的鸡腿菇在食用时又有怎样的注意事项呢?

1、鸡腿菇适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。其中包括生长发育停滞的儿童、高血糖、糖尿病患者、甲状腺功能亢进的人、容易出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

2、鸡腿菇的味道鲜美,营养丰富,但并非所有品种都可食用,而且不能食用的都有毒性。另外,鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久,否则当它成熟了之后,亦因为内里的毒素而不能食用;另外,假如鸡腿菇在采摘前已发了毛头,亦不能食用,因为菌内已开始有毒素。鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用。 

3、痛风患者忌食。

2020-11-08 08:08:37
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