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蟠桃的保鲜小秘诀

发表于:2022-08-10 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月10日,

蟠桃的营养既丰富又均衡,是人体保健比较理想的果品,正因为这样,蟠桃被赋予长寿的寓意,有些老人过大寿的时候,很多人把蟠桃作为祝寿大礼。吃蟠桃是一件常见的小事,但是遗憾的是蟠桃不耐贮运,所以掌握好蟠桃的保鲜技巧非常重要哦。废话少说,蟠桃的保鲜小秘诀get√。

蟠桃里的糖分在30度时比较丰富,如果放在冰箱里,由于温度过低,可能造成糖分变少,所以如果想要吃甜桃的话,最好放在常温下,不要放在低温的冰箱里。

蟠桃在贮藏期间,常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90%。若要较长时间贮藏,必须严格控制冷库温度,库温不能波动,-1℃以下就会有受冻的可能。在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周,品质良好。桃子冷藏时间过长,会淡而无味,因此,其贮藏期不宜过长。

妈网百科碎碎念:蟠桃的保鲜时间不能太长,家常购买回来当做水果食用的蟠桃,最好是在两三天内吃完,要不然蟠桃很快就会褐变、腐烂了呢!

2020-11-07 22:36:37
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