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韭菜炒虾皮的做法

发表于:2022-05-23 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月23日,

俗话说正月葱,二月韭,春天正是吃韭菜的大好时节哦,这时候的韭菜叶嫩脆甜,无论清炒还是包饺子馅都是不错的选择,今天妈网百科就为大伙介绍韭菜炒虾皮的做法!赶紧来学一学吧!

做法一:

主料:韭菜、虾皮、剁椒

辅料:生姜、蚝油、料酒

功效:温中、补肾、补肾壮阳

做法:

1、韭菜择洗干净后沥干,切成约1厘米长的段;虾皮洗净沥干;生姜切碎成末;

2、热锅放油,下入虾皮与姜末,小火,将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒,炒匀;

3、下入适量的剁椒,炒匀;

4、下入韭菜,转大火;加入适量的盐与蚝油,翻炒约两分钟后即可出锅。


做法二:

主料:韭菜200克 虾皮100克。

调料:色拉油50克 盐3克 味精2克 醋2克。

做法:

1、韭菜洗净切成3.5厘米长的段; 

2、锅内放油加热至五成热,放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油; 

3、投入韭菜,放入精盐、味精煸炒至韭菜断生; 

4、色泽翠绿时,淋醋出锅装盘即成。

2020-11-07 21:37:38
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