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蒜蓉扇贝适合哪些人吃

发表于:2022-06-25 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年06月25日,

无论是在东方还是西方的食谱中,都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色且很柔软。通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材。精心挑选的扇贝除了热量低,营养是相当丰富的。蒜蓉扇贝一般人群均可食用,适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。尤其以上病症患者可以适量多吃蒜蓉扇贝,蒜蓉开胃下菜,扇贝又有强大的药用价值。这道菜正好满足了大家对海味的美食需求,又能起到食疗作用。另外补充一点许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

2020-11-06 15:37:11
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