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红茶的功效与作用

发表于:2022-05-23 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月23日,

很多人都把喝茶当作了一种保健养生的生活方式,喝茶成了人们生活中必不可少的一部分,那么红茶的功效与作用都有哪些,能起到保健的作用呢?

红茶含有大量的酚类物质,尽管这些酚类物质的分子量很大,与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看,同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖。因此,喝红茶也具有降低血糖的作用。红茶具有较强的杀菌、消炎作用。

红茶为全发酵茶,红茶在加工过程中,茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了-系列的酶促化学变化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类,茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分。

红茶中的咖啡因含量与绿茶接近;氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类远低于绿茶。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大,从中医的角度上说,红茶性温,绿茶性凉。因此,红茶品质特征和保健作用也有其独特性。

红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此,在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮,喝红茶对健康有明显助益。

2020-11-06 14:58:45
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