黑米粥的功效与作用

平日里喜欢熬粥的妈妈们，或者宝宝不想吃饭，妈妈们都可以煮上一锅黑米粥，暖暖的营养又美味，还适合全家人一起喝。

首先了解一下黑米的营养价值？

1、富含多种营养元素。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。

2、改善贫血。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3、维持血管渗透压。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4、抗癌。黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5、改善心肌。黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑米搭配不同的食材熬粥，会有不一样的功效，但是都能起到滋补的作用，例如，黑米加牛奶，牛奶黑米粥有益气、养血、健脾胃的作用，适合生产完的妈妈们以及爷爷奶奶们补血、健脾；八宝黑米粥，具有滋补食疗的作用，是一种非常美味又营养的食物;芒果黑米粥，有滋养保健的作用，还可以让妈妈们拥有诱人的身材。