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茼蒿炒鸡蛋的做法

发表于:2022-05-28 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月28日,

现代营养学研究指出,茼蒿富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素C、胆碱、挥发油等。可见,茼蒿是一种污染轻,营养丰的绿叶菜,是一种高水分、低热能的蔬菜。茼蒿的做法有很多,下面妈网百科为我们带来茼蒿炒鸡蛋的做法。

主料:茼蒿1把、鸡蛋1个

辅料:枸杞子少许、松子仁少许

调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许

做法:

1、将鸡蛋加盐打散,备用;

2、将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下;

3、锅内做油倒入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散摊熟;

4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味即可食用。

小贴士:

1、茼蒿本身可以清血养心,润肺化痰,另外茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,尤其适合秋天吃。

2、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。

2020-11-08 23:33:21
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