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吃凉拌菠菜梗有什么功效

发表于:2022-08-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月08日,

哈佛大学的一项研究还发现,中老年人适当食用菠菜,可降低视网膜退化的危险,从而保护视力。菠菜梗与菠菜叶的功效差不多。有以下几点:

1、菠菜含有丰富的维生素,能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。

2、菠菜含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。

3、菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

4、菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

5、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E等有益成分,金针菇是一种高钾低钠食品,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

2020-11-08 19:24:17
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