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黄瓜炒肉末的做法

发表于:2022-08-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月08日,

在炎炎盛夏里面,很多人都表示没有胃口,在这个时候来一碟清爽可口的黄瓜炒肉末就再适合不过了。黄瓜是常见的一种瓜果,可生吃,可做菜,黄瓜炒肉末就是利用黄瓜的爽口,很好地将人的味蕾调节到最佳状态。那么这样一道美味的家常菜是怎么做出来的呢?妈网百科就来给大家详细说说黄瓜炒肉末的做法。

材料:黄瓜、香菇、木耳、肉末、盐、葱、蒜等

做法:

1、中等偏小的黄瓜两根,去皮。一根切成小段儿,然后沿着切面儿,对切两刀成四瓣儿(或者四刀成八瓣儿),注意只切一端,另一端不要切断而是要连在一起的。一根切成稍厚的片儿。撒上一层盐,腌一会儿。

2、准备拌料:葱,蒜,香菇,木耳,肉末。

3、所有的菜都切成末。

4、锅热少许芝麻油,倒入肉末,加点儿辣豆瓣儿酱,炒炒。然后倒入所有的蔬菜末,炒匀炒熟,关火出锅。

5、把腌过一会儿的黄瓜用清水冲去盐分,沥干,黄瓜片儿直接拌上炒肉末,切成段儿的呢,就把肉末塞进刀口,装盘即可。

2020-11-08 17:59:01
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