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虾仁炒芹菜的营养价值

发表于:2022-08-10 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月10日,

首先,芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂,这类木质是一种抗氧化剂,使肌肤不易受外界污染,而避免肌肤产生粉刺、青春痘。且其芹菜含铁较高,能增加血液流通,防止肌肤产生脓包和青春痘。高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

其次,虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。虾尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。虾子(虾卵)又名虾春,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。

最后,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

这样的一道虾仁炒芹菜,无论是从颜色,外观,香味,口感上来说都是非常好的!好看之余,营养丰富,可以为你的家人带来足够蛋白质,钙等多种营养元素,还可以避免因为吃高蛋白食物造成的消化不良(芹菜刚好可以做到助消化的功能)。

2020-11-08 17:38:44
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