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芋头炖牛肉的食疗价值

发表于:2022-05-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月29日,

芋头炖牛肉是一道非常美味的食物,不管是喜欢吃芋头的人还是喜欢吃牛肉的人,对于这道菜都是极爱的,这道芋头炖牛肉不仅味道好,营养价值高,它还具有很高的食疗价值呢!妈网百科就在这里为大家介绍一下这道美味的食疗价值!

芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气 ,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品; 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低,适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸,而且是能量的浓缩来源。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

以上就是关于芋头和牛肉这两种食材的食疗价值的分析,那么以这两种食材为主的芋头炖牛肉的食疗价值就不言而喻了!

2020-11-08 15:31:43
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