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青椒炒土豆丝的营养价值

发表于:2022-05-28 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月28日,

青椒炒土豆虽然是一道普普通通的菜式,但它的营养价值很高哦。我们一起来看看青椒炒土豆丝有什么营养价值吧!

青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。具有解热、镇痛、增进食欲、助消化的功效,值得一提的是青椒还可以防癌,青椒含有的辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。爱美的女性也可以经常食用青椒,辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化,具有降脂减肥的功效。

土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,具有瘦腿的功效,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,对大脑细胞具有保健作用。

2020-11-08 12:24:33
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