宏大医药

长豆角炒肉末的做法

发表于:2022-08-10 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月10日,

市场上时常可以见到长豆角的身影,长豆角的颜色碧绿,身材细长。可用来炒、蒸、拌,还可以用来做馅料,长豆角含有人体易于消化吸收的优质蛋白质和维生素B、维生素C,特别适合夏季食用,帮助人们补充因为天热胃口差导致的营养流失。

而长豆角炒肉末也是人们常喜欢做的一道家常菜,那长豆角炒肉末应该怎么做呢?

材料:长豆角,猪肉。

辅料:油,盐,蒜末,淀粉,生抽,料酒。

做法:

1、长豆角洗净,择取两边,切成长短一致的段;

2、用开水焯一下,捞出,控干水分;

3、准备好一块猪肉,稍带一点肥也可以,剁成肉末,用生抽、料酒、淀粉拌一下,待用;

4、锅中放入适量的油,加入蒜末爆香;

5、加入肉末,翻炒变色;

6、加入长豆角,加入适量的盐,翻炒;

7、加入一点味精,即可出锅。

2020-11-08 06:50:51
0