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吃牛肝菌中毒怎么办

发表于:2024-03-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2024年03月29日,

牛肝菌虽然健康又美味,但是牛肝菌中毒也是比较常见的问题,中国牛肝菌科种类有397种和变种,其中有毒的牛肝菌33种,占总数的8.3%,如粘盖牛肝菌属、牛肝菌属、粉孢牛肝菌属等。如果万一吃到中毒的牛肝菌该怎么办呢?

牛肝菌中毒会出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等肠胃炎的症状,甚至引起痉挛,少数还会出现幻觉,如果是轻微的症状,一般会较快恢复,但是如果症状比较严重的话,就要及时就医治疗,以免对身体造成较大损伤。大家在食用牛肝菌之前应该首先确认是否有毒,不要自行采摘、食用,在购买的时候要特别小心,同时,在加工制作牛肝菌时可以现在开水中煮一下,因为有毒的牛肝菌含有的毒素可因高温而分解。


2020-11-08 06:28:35
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