宏大医药

鳕鱼的挑选技巧

发表于:2022-05-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月29日,

选购有道,鳕鱼的挑选技巧看这边!如今的市场浑水摸鱼的现象太多了,有些商贩为了谋取利益,经常会用一些其他鱼当做鳕鱼卖,如果是没有经验的消费者还真的很容易上钩哦!那么鳕鱼应该怎么挑选呢?鳕鱼的挑选技巧马上为大家奉上!

看外观:有明显的红线?果断弃之!鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片,看外观的话,肉的颜色洁白,肉上面没有那种特别粗特别明显的红线,鱼鳞非常密,是一片压一片的那样长的;

摸鱼皮:解冻以后的鱼皮滑滑的?是好货呢!鳕鱼解冻之后再摸鱼皮,是很光滑像有一层黏液膜一样的手感,这可是真的鳕鱼哦;

看鱼鳞:刮鳞or不刮?必须是后者!鳕鱼在销售的时候,一般都是不刮鳞的;

品口感:鳕鱼是深海鱼,口感是像蟹腿肉似的比较有筋道;如果是又绵又软的,那绝对是假的。

2020-11-08 00:10:07
0