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怎么辨别红鲳鱼好坏

发表于:2022-07-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年07月08日,

只有买到好的红鲳鱼,肉质才足够鲜美,营养才足够丰富,那么怎么辨别红鲳鱼的好坏呢?百科君来支招啦!请继续看下去!

辨别红鲳鱼好坏的方法很简单,拿起一条红鲳鱼,先用手指按按鱼身,感觉一下鱼肉的弹性好不好。越新鲜的鱼水分流失的越少,鱼肉的弹性自然也越好,按起来感觉硬硬的,手指移开后也能马上恢复外形,不会留下按过的压痕。

然后呢就是揭开红鲳鱼的鳃盖,看看腮丝的颜色是否带有光泽,闻着是否为正常的腥味,如果答案全否,则不宜购买。越新鲜的红鲳鱼,腮丝颜色是十分鲜艳的,并且会带有光泽感,闻起来是正常的鱼腥味儿。

除却这两种方法,我们还可以通过看鱼身和鱼眼来判断红鲳鱼的好坏。鱼身坚挺,鳞片紧贴鱼身,且光泽感十足;眼球饱满,角膜透明,为好鱼。


2020-11-07 23:20:29
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