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椒盐濑尿虾的营养

发表于:2022-07-07 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年07月07日,

虽然濑尿虾长得不“美观”,但是营养价值非常高。椒盐濑尿虾的营养十分丰富,除了含有丰富的蛋白质和矿物质,如磷,钙,铁等。濑尿虾吃起来易消化,对健康大有裨益,是营养又美味的食疗佳品。

濑尿虾中所含的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;濑尿虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软;濑尿虾中的镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;濑尿虾的通乳作用较强,富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

除了以上的营养物质之外,濑尿虾还含有虾青素,日本大阪大学的科学家最近发现,虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。不过,椒盐濑尿虾不宜多吃,因为做法的关系热量也稍高一些,不适宜病虚体弱者食用。

2020-11-07 22:22:35
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