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毛豆烧鸡腿的做法

发表于:2022-08-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月08日,

毛豆其实就是未成熟的大豆,爆炒之后口感脆脆的,颜色十分青葱,十分惹眼。毛豆、鸡腿,两种美味的融合,令人感受一荤一素之间的完美搭配,吃饱不油腻!午餐or晚餐餐单还未更新?来试试毛豆烧鸡腿,给你入味鲜嫩的味觉体验,下面贴出做法,一步两步做起来吧!

【毛豆烧鸡腿】

食材:鸡腿、蒜头、姜、葱、毛豆。

配料:黄酒、生抽、蚝油、老抽、糖、盐、油。

步骤:

1、鸡腿洗净哦,剁块或者一整只,剁块更加入味呢。

2、腌制鸡腿。配料中除了盐,其它都倒入适量用来腌制鸡腿哦。

3、姜、葱、蒜头洗净,姜切片,蒜头拍扁,葱切成葱花。

4、毛豆洗干净,可以提前浸泡,泡软后放在一边备用。

5、烧红锅,倒入花生油油,放入姜片、葱花以及蒜头爆香,直接放入腌制好的鸡腿。

6、炒至鸡腿变色哦,倒入老抽和糖继续翻炒,然后加入适量的开水。

7、毛豆放入锅中和鸡腿一起煮开,大火煮几分钟后转小火。

8、将鸡腿和毛豆烧烂哦,放入适量盐调味,不要放太多盐哦,鸡腿在前面已经腌制过了。

9、差不多出锅的时候转大火,收汁食材装盘即可开吃。

2020-11-07 22:05:34
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