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鹌鹑汤做法大全

发表于:2022-08-17 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月17日,

冬天进补可能家家户户都户煲点汤水滋润一下身心的哦,不知道今天你们家要煲什么汤呢?如果还没想好,可以尝试煲点鹌鹑汤哦,鹌鹑煲花胶汤,或者杞精鹌鹑汤,又或者是百合薏米鹌鹑汤,都很滋补哦,平时带娃到虚脱或者加班加点到虚脱都可以试试呢。下面贴出杞精鹌鹑汤以及百合莲子鹌鹑汤哦,赶紧搬凳子学着做吧!

【杞精鹌鹑汤】

食材:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克。

配料&汤锅:盐、味精少许,砂锅一个。 

步骤:

1、首先将鹌鹑清洗干净哦,去毛去掉内脏,之后剁成块。

2、鹌鹑放入热水锅中焯几分钟,之后捞起。

3、枸杞、黄精洗净,黄精可以润肺,而且能补肾,强化筋骨。

4、砂锅中加入适量清水,放入鹌鹑、黄精以及枸杞,开火!

5、大火煮开后转小火煲1.5个小时就可以了哦,最后加入盐、味精调味。

【百合莲子鹌鹑汤】

食材:鹌鹑4只,红枣10颗,山药一段,枸杞10克,莲子、百合各10克,干瑶柱10克,胡萝卜2根。

配料&汤锅:盐、砂锅。

步骤:

1、首先将鹌鹑洗净哦,之后剁块放入热水中焯几分钟后捞起。

2、山药去皮后洗净,切片,枸杞、莲子、红枣、瑶柱以及百合洗净,放在小碗中备用。

3、砂锅中加入适量的清水,放入鹌鹑、枸杞、百合以及莲子等配料。

4、大火煮开后转小火煲2个小时就可以出锅了,放入盐调味就可以吃肉喝汤了哦。

2020-11-07 21:21:37
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