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炒虾皮的做法

发表于:2022-05-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月29日,

炒虾皮是一道很家常的菜式,相信很多人都吃过,特别是在沿海地区,虾皮是非常常见的海产品,价格也十分便宜,所以对于很多家庭主妇来说,炒虾皮可是一道信手拈来的家常小菜,那么炒虾皮要怎么炒呢?下面妈网百科为大家推荐几道炒虾皮的家常做法!

做法一:干炒虾皮

材料:虾皮250g、油80g

做法:

1、虾皮用清水淘洗两遍去掉杂质,尽量控干水份;

2、锅烧热后倒油,转小火加入虾皮;

3、不停翻炒,让虾皮里面的水分全部蒸发掉;

4、最后炒成金黄色就可以了。


做法二:蒜香虾皮

材料:

生晒虾皮,蒜末,干红辣椒,盐,鸡精,糖

做法:

1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝;

2、锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味;

3、倒入洗净控干水的虾皮同炒,过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干;

4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

2020-11-07 20:53:41
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