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虾仁豆腐丸子的做法

发表于:2022-08-12 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月12日,

喜欢吃虾的人,一定也会喜欢这款虾仁豆腐丸子。虾仁豆腐丸子的做法很简单。虾仁、豆腐制作成丸子之后,可以用来滚汤,也可以用来焖炖,还可以用来打火锅,食用方式多种多样。最简单的,就是加高汤制作成虾仁豆腐丸子羹。不仅味道鲜甜,原汁原味,而且清淡可口,老少皆宜。下面就向大家介绍一下虾仁豆腐丸子的做法:

材料:虾仁、豆腐,鸡蛋、高汤、葱花、香菜

做法:

1、将虾仁和豆腐分别清洗干净;

2、将虾仁和豆腐放入搅拌机中,打成泥状;

3、将虾仁豆腐泥倒入大碗里,加入一个鸡蛋的蛋清,在加上适量的五香粉和盐,混合搅拌;

4、将高汤倒入锅中,烧至温热;

5、用一个小勺,将虾仁豆腐泥挖成一颗颗小丸状,投入温热的高汤中,要将勺子尽量接近汤面投放,不然容易溅起热汤;

6、待一个个虾仁豆腐丸都投入汤中,滚熟,浮上汤面,再滚3-5分钟,就可关火,盛上碗了;

7、在羹面上撒上香菜和葱粒,即可上桌。

2020-11-07 20:11:27
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