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豆豉鲮鱼炒油麦菜的食材怎么选

发表于:2022-06-25 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年06月25日,

一般,人们在烹饪美食的时候,纠结的不适怎么做,而是怎么选,尤其是对于那些有选择恐惧症的人来说,要是让她来做这道豆豉鲮鱼炒油麦菜的话,她估计在食材的选购上能纠结一天,等她选好了食材,黄花菜都凉了!其实,对于豆豉鲮鱼和油麦菜的选购是挺简单的一件事儿!怎么个简单法,就让妈网百科告诉你!

一般人都喜欢用豆豉鲮鱼罐头来做这道豆豉鲮鱼炒油麦菜,所以选择好豆豉鲮鱼罐头是很关键的,对于鱼罐头的选购,应该遵循以下几点:从外观上来看的话,鲮鱼罐头的容器密封完好、无泄漏、膨听现象存在,容器外表无锈蚀,内壁涂料无脱落。如果将鲮鱼罐头打开的话,如果里面的鲮鱼具有新鲜鱼的光泽,油应清晰,汤汁允许有轻微混浊及沉淀,鱼块的组织紧密适度,将鱼块小心从罐内倒出时,不碎散,无严重粘罐现象,鱼块应竖装排列整齐,块形大小均匀,无杂质。这样的鲮鱼罐头才是优质的鲮鱼罐头。

对于油麦菜的选购,要注意:要选择那些颜色翠绿的油麦菜,然后选择那些叶子看上去比较嫩的,个头相比小一些的,叶子比较平整的,没有蔫儿了的油麦菜!

妈网小碎语:豆豉鲮鱼罐头和油麦菜大家都会选了,烹饪这道美食自然也是手到擒来了!剩下的时间就留给大家尽情的发挥你的厨艺吧!

2020-11-07 20:07:23
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