宏大医药

炒鸡心的做法

发表于:2022-05-28 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月28日,

炒鸡心的制作材料: 主料:鸡心,绿尖椒、红辣椒、豆腐丝,还有其他自己想要放入的营养食材。

调料:葱,姜、蒜,胡椒粉,辣椒粉可以根据个人的喜好决定加不加,还有其他的例如盐,油这些必备品。

下面,就让百科来分享一下,炒鸡心做法的简单步骤:

1、首先把鸡心洗干净,然后改刀成片状,这需要一点小技巧,刚开始不熟练不能图快,慢慢片才能片的完整,自右向左一边滚动鸡心一边片,然后放入料酒、盐、糖、鸡精和白胡椒粉腌制15分钟左右。 

2、把葱、姜、蒜切好,尖椒辣椒也切好,豆腐丝撕好备用。

3、开始热油,炝葱、姜、蒜然后就可以下鸡心了,如果没有片过的鸡心炒前最好焯一下水,这样才容易熟,片好的炒大约2分钟,下尖椒和红辣椒,豆腐丝最容易入味,所以一定要最后下。

4、鸡心颜色由红色变褐色就差不多可以下调料了,盐、糖、鸡精各少许即可,然后下豆腐丝翻炒片刻出锅,这样,炒鸡心就完成了。

2020-11-07 17:45:56
0