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五花肉的做法

发表于:2022-05-28 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月28日,

五花肉是一种营养价值极高的食材,其的做法是多种多样的,因而,做法不同,尝起来的口感也是有所不同的。那么,五花肉怎么做呢?下面,就为大家介绍其的一种做法。

东坡肉

准备材料:五花肉、绍兴黄油、生抽酱油、老抽、冰糖、姜、大葱段、小葱

做法:

1、将五花肉洗净并用刀将肉皮刮净,接着把其放入冷水中浸泡30分钟,去除血水后捞出,切成2CM见方的块备用。

2、锅中倒水烧开,将五花肉块放入锅中煮5分钟,捞出备用。

3、取砂锅,在锅底垫上竹篦子,篦子上铺葱段和姜片,然后将五花肉皮朝下码入砂锅中,倒入黄酒、酱油,再放入冰糖,将小葱结放在最上面,大火烧开。

4、用锡纸将砂锅口封住,盖上盖子,转小火(最最小的火候),焖制2小时熄火。

5、将焖好的五花肉取出,肉皮朝上装入小陶罐里,将剩余汤汁也一同倒入,盖上罐子盖,蒸30分钟即可食用。

以上就是东坡肉的做法,很美味哦,大家快来尝一尝吧。

2020-11-07 16:03:44
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