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麻油杜仲猪腰的食用注意事项

发表于:2022-05-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月29日,

在食用麻油杜仲猪腰的时候,有很多事项还是需要引起注意的,主要有以下这些:

1、猪腰、猪肺均为寒凉食物,同食伤脾胃。

2、猪腰子、芦笋均性味寒凉,同食易伤脾胃。

3、猪腰子和黄豆共食,会导致人体消化不良。

4、猪腰子和海带同食,会导致人体便秘。

5、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。

6、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美。

7、猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成。

8、猪腰质脆嫩,以色浅者为好。

9、洗猪腰子的窍门:将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。

10、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。



2020-11-07 15:05:06
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