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可乐卤蛋的烹饪技巧

发表于:2022-08-12 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月12日,

想要自己做的可乐卤蛋更好吃,不妨学习一下小技巧。

1、鸡蛋改用蒸熟的。蒸熟的鸡蛋,蛋清吃起来更有韧性,蛋黄味也更浓郁。

2、鸡蛋蒸熟后立即过凉水冰一下,蛋壳可以很轻松的剥下来,而且也不会烫手,可以叫自己的宝贝一起帮忙,享受一下亲子乐。

3、放冰箱。煮完的鸡蛋,已经上色很好了。为了使卤蛋能更好的吸入卤汁,更入味。把鸡蛋和卤汁放入保鲜盒,放冰箱冷藏24小时。

遵循以上的3点技巧,这样可乐卤蛋会更有嚼劲。

2020-11-07 14:17:56
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