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石斛花胶炖瘦肉的营养价值

发表于:2022-08-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月08日,

石斛花胶炖瘦肉既营养又美味,那其具体有哪些营养价值是我们所不知道的呢,看看妈网百科为我们分点的介绍吧。

石斛味甘、淡、微苦,性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目。主治热病伤津,虚热不退,胃阴不足,口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽,腰膝酸软,阴伤目暗。本品甘凉清润,主入胃肾,作用重在中下二焦,既清胃热生津止渴,又滋肾阴退热明目,为津伤口渴、阴虚目暗良药。

而花胶与燕窝(燕窝食品)、鱼翅齐名,是“八珍”之一。食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

由此可见,石斛花胶炖瘦肉的营养价值很高哦,那如此高营养价值的一道佳肴,那怎么才能做出其营养呢?让妈网百科的为您介绍其做法吧。

材料:石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。

烹制:石斛洗净;花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),隔水炖2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。

2020-11-07 14:13:09
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