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吃燕窝能保胎吗?燕窝可以和什么一起炖?

发表于:2022-08-12 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月12日,

燕窝虽然对女人来说是很好的滋补产品,但是很多商家却把燕窝的功能作用夸大了。5号网小编带你一起来看看你听说过的关于燕窝的几个误区~

燕窝的功效与作用

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。

吃燕窝有几个误区

误区一:燕窝能保胎

很遗憾,不仅燕窝不能保胎,如果胎儿天生基因缺陷(染色体异常),吃任何东西都无法阻止自然流产。

但是,燕窝作为天然滋补佳品,如能孕前三个月坚持食用,不仅妈妈可以增强营养提高抵抗力,而且宝宝通过胎盘吸收营养物质,补充了脑部营养,打好体质基础为以后健康成长做充足的准备。因此有孕妈吃燕窝是“一人吃,两人补”的说法。

误区二:即食燕窝营养又方便

即食燕窝就是常见的“罐头燕窝”,为了延长保质期,它在被制作时都要经过“高温杀菌”工序。这个过程中,燕窝的营养物质在温度80度以上的高温中都被破坏了(这也是为什么燕窝要隔水炖得原因)。此外,你拿到手的即食燕窝都是成品,很难辨认出原材料,有些不良商家就借机用被污染的原材料或劣价燕窝以次充好,忽悠大家。

炖煮燕窝其实并不麻烦,只需要将燕窝提前泡发六个小时,简单挑洗后再隔水煮三十分钟就可以了,还可以根据营养需求和个人喜好添加新鲜的食材,享受不同的美味。

个人认为,罐头一类的食物对于准妈妈们都不是理想食品,除了伪劣原材料和营养有限的问题外,为了做出食物的“卖相”,厂商都会往食物中加入添加剂,这些化学成分对于普通人身体也许无大碍,但对于特殊时期的你就是大禁忌了。

误区三:燕条燕碎的性价比更高

我上次去了趟香港的燕窝市场,那可真的是“五步一燕碎”,“十步一燕条”,“群燕渐欲迷人眼”,大陆也差不多泛滥成灾。

业内人都知道,真正因运输或者加工过程中破裂的燕条燕碎很有限。燕窝珍贵,在运输的过程中都会喷湿抗震裂,而在挑毛中掉下来的大燕碎,很多也都被粘回去。整个过程下来,损耗非常小,这和现在市场上“燕条”、“燕碎”的量无法匹配。

真实燕碎很碎很细夹杂着很多小细毛,要把这样的燕碎挑干净,劳力成本是相同重量“燕盏”的十倍以上。而市场上都鼓吹燕条燕碎是燕盏价格的N分之一,这些高性价比的“燕窝”怎么来的,加工商们自己知道。

误区四:燕窝在半夜吃效果最好

我们都知道燕窝滋阴,根据中医理论,子时(23:00-凌晨1:00)是阴退阳生的时候,食用燕窝有助于守阴助阳。

以上说法有一定道理,但是燕窝性平,只要是空腹食用,吸收效果都很不错。推荐你首选早晨空腹吃,不行的话晚上临睡前吃也很好。但是不宜太晚,都说“母子连心”,妈妈肚子里的宝贝作息也和妈妈在同一频道上,妈妈如果因为恪守“半夜吃燕窝”而睡得太晚会影响自己宝贝出生以后的状态。

身边有位朋友,她怀着她家宝贝的时候作息太晚,结果宝宝出生以后,也是每天晚上不睡觉,白天精神萎靡。另根据中医理论,人体造血也是在午夜,应该在沉睡中进行,准妈妈们较早休息才能提升造血储能的功能,保证宝宝的健康。

误区五:准妈妈吃燕窝的量:一次一盏,一周一次

人体一次吸收营养的能力是有限的,营养需求量极大的准妈妈们也不例外哦~身体对于燕窝的吸收量每次最多5克,当次食用达到一定量后吸收就有限。虽然你正处于补身体的重要阶段,但营养摄入关键是“充分足量”和“源源不断”,每日一次,3-5克足矣~

误区六:香港入手,品质有保证

我接触了燕窝这2年以来的感觉是:产地有国界,造假伪劣无国界。

全球燕窝90%来自印尼和马来西亚,只要是纯天然的燕窝,国内和香港在本质上并没有谁优谁劣的说法。香港燕窝深入人心,和其准入市场较早有关。但是,香港燕窝品牌的权威性并不是百分之百,香港东周刊曾经曝光过X品牌和Y品牌的燕窝存有假燕窝成分。

现今的燕窝市场很乱,真假难辨,挑选燕窝不能光凭产地,还需要知识和经验。路虽长,但总会走到头!

燕窝可以和什么食物同烹同享

怀孕期间一切饮食应忌辛辣和寒凉,燕窝性平味甘,在食物搭配上讲究以清配清,辛辣,寒凉和有激素类食物不宜同烹。但可搭配的也很多,这里先给你推荐三款:

1、牛奶燕窝:

将燕窝炖煮后,加入牛奶搅匀即可。

2、木瓜燕窝:

准备鲜熟木瓜1个,燕窝1盏,冰糖适量。做法:将泡发好的燕窝放入炖盅,隔水文火炖煮20分钟左右,然后讲木瓜去盖挖心,炖好的燕窝倒入木瓜中蒸15分钟即可,加以冰糖水调味。

3、鱼汤燕窝:

鲫鱼一条、姜3片、燕窝1盏、小葱一棵(切碎)、油、盐。把鲫鱼略煎一下,煎到鱼肉变色后,倒入3碗水,放姜。大火煮沸后改小火炖1小时,放入泡好的燕窝一起炖20-30分钟,加适量盐和葱,起锅。这盅汤有催奶作用哇!

5号网小编提醒你,虽然燕窝的营养价值很高,对女人身体很好,但也不要过分夸大燕窝的作用。平时要注意营养均衡,从多方面来补充身体营养。


2020-10-26 19:40:06
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