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虱目鱼肚的营养价值

发表于:2022-05-28 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月28日,

虱目鱼肚口感和营养都是最佳的,蛋白质和不饱和脂肪酸含量及高,而脂肪含量又很低,所以非常利于吸收。那么虱目鱼肚具体有哪些营养价值呢?下面一起跟着妈网百科来看看虱目鱼肚的营养价值吧。

1、虱目鱼肚富含结合组织胶原,鱼油含有可抑制血清胆固醇功能的软骨素;且富含蛋白质与牛磺酸及锌、铁等微量元素,微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面具有养生功效。鱼皮富含胶质、维生素A与B1,有助于眼睛表面结膜与角膜健康。

2、虱目鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质;鱼肚可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症;对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科白带和月经不调等均有较好疗效;

3、鱼肚食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品;对身体各部分均有补益能力,鱼肚是补而不燥之珍贵佳品。

4、增强记忆力:虱目鱼含有高蛋白、富含胶质、EPA和DHA,能改善脑部记忆,增强记忆力。

2020-11-07 13:40:59
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