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蚝豉煲汤的功效

发表于:2022-07-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年07月08日,

蚝豉中含有蛋白质45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%,还含有丰富的维生素和碘。蚝豉煲汤的功效也就在于蚝豉本身的营养成分中了。秋冬季节食补最宜喝汤,最值得推荐的就是蚝豉汤,蚝豉虽然是新鲜的生蚝经过处理加工而成的海产品,但是拿来煲汤,其鲜味和营养价值丝毫不逊色于其他海鲜。那么蚝豉煲汤对人体有什么好处呢?下面我们就来了解一下蚝豉煲汤的功效!

1、降脂:蚝豉能降低高血脂病人的血脂,不但有利于胰岛素分泌和利用,而且能抑制恶性肿瘤生长的作用。

2、保肝:蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

3、补钙:蚝豉含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。

4、补血:蚝豉含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,具有活跃造血功能的作用。

5、解毒:蚝豉中所含的氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。

2020-11-07 12:41:44
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