宏大医药

鳙鱼的做法

发表于:2022-06-25 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年06月25日,

鳙鱼的家常做法有很多,而且都是挺简单容易操作的。今天我们就来看一下其中的一种做法:

1、准备材料:鳙鱼头1个、嫩豆腐300克、干海带15克、香菜,味精、姜、葱、料酒。

2、将鳙鱼的鱼头去鳃洗净,从中间劈开,沥水。

3、用七成热的油煎鱼头至表面呈略微焦黄,将鱼头放入沙锅中,倒入水。干海带洗净,结泡开备用。

4、同时放入泡好的海带结、葱、姜、料酒和适量的醋。

5、先用旺火煮沸,后改用文火炖至汤成乳白色时,加入切成块的嫩豆腐后继续炖。


2020-11-07 12:19:35
0