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香椿苗的营养价值

发表于:2022-07-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年07月08日,

香椿苗就是香椿树的种子发出的苗芽,营养价值自然与其相同。香椿苗中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外,还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。中医学认为,香椿味苦、性平、无毒,具有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒等功效,所以民间有“常食香椿芽不染病”的说法。而且现代医学以及临床经验也表明,香椿具有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的功效。

2020-11-07 12:04:25
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