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沙尖鱼的挑选方法

发表于:2022-08-10 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月10日,

沙尖鱼中含有丰富的磷脂和蛋白质以及钙质,从而受到人们的喜爱。我们在购买沙尖鱼的时候,难免会遇到不会怎么选择的时候。那么我们应该怎样挑选沙尖鱼呢?下面妈网百科为我们带来一些选择沙尖鱼的技巧。

1、检查肉质。在挑鱼时要看肉质是否有弹性,要买鱼鳃呈淡红色或暗红色、眼球微凸且黑白清晰;

2、看看鱼的外观。一般沙尖鱼的外观完整,无鳞片脱落之现象;

3、看看鱼的眼睛。一条新鲜的鱼,一定有着澄清明亮、饱满有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷,色泽混浊,还是放弃为好;

4、鱼是靠鱼鳃呼吸的,所以鱼鳃有很多毛细血管。鱼如果死去多时鱼鳃就不会显得这么鲜红。所以这也是一个重要的指标。

5、鱼鳞是判断鱼健康与否的重要指标,健康的鱼鱼鳞整齐没有出现很多脱落的情况。虽然运输情况可能有创伤鱼难免掉鳞,但是如果鱼鳞必须要有光泽有鱼的黏滑感。

以上就是一些选择沙尖鱼的小技巧,相信大家都已经有了一定的了解。其实选购鱼类最主要的是要新鲜,因为新鲜鱼不仅口感更好,营养价值也会更好,希望上面妈网百科介绍的方法可以帮助到有需要的朋友。

2020-11-07 11:34:57
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