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排骨蒸南瓜的做法

发表于:2022-05-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月29日,

排骨蒸南瓜的做法简单,摆盘好看,学会后朋友亲戚来访可是绝对拿得出手的哦!这道菜中含丰富的蛋白、脂肪、维生素等,其中最让人容易吸引收的就是钙质,做给孩子补充营养也是不错的选择。而且排骨的酱香加上南瓜的清香,光看和闻就足以令人食指大动啦。下面一起来跟着食谱学做营养美味的排骨蒸南瓜吧。

主料:南瓜1/4个,排骨200g

辅料:姜2片,蒜2瓣,豆豉少许,盐适量,糖少许,油适量,鸡精少许,料酒1茶匙,玉米淀粉少许,酱油1茶匙

1、准备所需材料,排骨洗净剁成小块,南瓜去皮洗净,切成块状,摆入盘内。

2、姜片、蒜、豆豉剁成米粒大小,然后将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里,用手抓匀腌制5分钟。

3、再将腌制好的排骨铺在南瓜上面。

4、整盘上锅大火蒸15-18分钟,出锅撒葱花即可。

在烹制的时候大家要注意,排骨在烹制前要处理好,多浸泡去血水,洗净后再腌制,以免有异味。腌制排骨的时间可以适量更长,这样排骨会更入味。另外,南瓜不宜切太薄,以免南瓜蒸粉掉但排骨还没熟,太薄也很容易蒸烂,口感就没那么好了。

2020-11-07 11:09:36
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