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糯米蒸南瓜的做法

发表于:2022-08-10 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月10日,

糯米蒸南瓜这道菜非常健康营养,而且吃起来糯糯甜甜的,口感很独特。一般爱吃甜食的朋友都喜欢吃糯米蒸南瓜。其实,糯米蒸南瓜的做法也是简单易学的,大家不妨在家中尝试自制,成就感和幸福感一定爆灯!下面赶紧跟着步骤来学做吧!

材料:南瓜500g,糯米50g,银耳20g,冰糖适量

1、糯米提前洗净泡一天一夜(喜欢吃软一点的可以泡2-3天),银耳提前泡3个小时后洗净即可,这是预先要做好的准备工作。

2、糯米和银耳都泡好后,就可以开始制作了,南瓜去皮去籽洗净后备用。

3、将南瓜竖着切一刀,再横着再切一刀,切成1厘米左右的厚片装在碗中。

4、在切好的南瓜片上铺上糯米,然后再铺上银耳,最后放适量的冰糖。

5、摆盘完毕后,将糯米南瓜上锅蒸15分钟左右即可出锅。

6、最后勾一个极薄的芡淋上,如果有酒酿可以用酒酿勾芡,别有一番风味。

记得在做糯米蒸南瓜的时候最好选择成熟的老南瓜,生长周期长的南瓜含淀粉较多,适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点。这一道菜的饱腹感太强,所以基本可以省略主食了,如果想要不那么腻,也可以少放点糯米哦。

2020-11-07 11:08:28
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