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选购元蘑时要注意什么

发表于:2022-05-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月29日,

元蘑分为野生和养殖两种,在购买的时候不管哪种元蘑,元蘑的根都是很短的。目前市场上有一种伪装成元蘑干货的产品叫平菇,平菇是养殖品,适宜鲜时食用,一旦晒干,根儿和菇朵就都炖不烂,根本无法食用。假冒伪劣的商家正是将平菇晒干,经过加工,其外表看起来与元蘑无异,但其实真正的元蘑晒干后味道香浓,制作容易,因此市民也更喜欢食用晒干后的元蘑。

那些不法商贩正是抓住了消费者的这一心理,用平菇假冒元蘑。建议消费者在购买的时候仔细甄别,好的元蘑正反两面都为黄色,根为平面(或无根),新鲜或晒干后均为块状,否则为假品。

2020-11-07 11:07:19
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