宏大医药

山楂酱的做法

发表于:2022-05-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月29日,

很多人都很喜欢吃番茄酱、蓝莓酱等各种水果酱,山楂酱虽然不常见,但因其酸甜的口感也是虏获了大批粉丝。下面为大家详细介绍山楂酱的做法~

山楂酱

食材:山楂、冰糖、水、煮锅。

做法:

1、选新鲜的山楂洗净,然后蒂去把,拦腰切一圈后扭一下,轻松的去掉核。

2、处理好的山楂放入锅中,加水700克,煮15分钟。

3、选新鲜山楂洗净。煮好的山楂酱很浓稠,汤汁只剩很少。倒入料理机搅拌成糊。

4、搅拌好山楂糊重新倒回锅中。冰糖中加水300克。

5、小火熬成糖浆,以糖浆可以轻微拉出细丝为准。

6、将熬好的糖浆慢慢倒入山楂糊中,边到边搅拌。

7、糖浆倒完后再充分搅拌均匀就可以了。

8、凉了后装瓶保存。自己熬的酱很浓稠,但是不会有一点点增稠剂的哦。



2020-11-07 11:00:37
0