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凉拌黄瓜木耳

发表于:2022-07-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年07月08日,

主料:黑木耳5朵、黄瓜半根

辅料:胡萝卜半根

调料:食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量

做法:

1、用温水泡木耳十几分钟,泡发后清洗干净,撕成小朵。

2、黄瓜、胡萝卜切片备用。

3、在过里面防水烧开,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出锅冷水备用。

4、油锅放少许油,放花椒、大料、葱段爆香,然后放凉。

5、最将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋,然后淋上炸好的油拌匀就可以了。

这道菜可以清热解毒、生津止渴,还可以清胃涤肠、和血止血、养血排毒、健脾和胃。

2020-11-07 10:22:41
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