宏大医药

鱼肉的做法

发表于:2022-08-15 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月15日,

鱼肉的营养价值很高,而且口感鲜美,每周吃几次与可以明显减少患上心血管疾病的风险了,。同时还能有效保持我们的大脑敏锐,补充人体所需的多种营养元素。鱼肉老少皆宜,与否的做法也很多,可煎炸、清蒸。红烧。煮汤等等。每一种做法都有不一样的风味,每个人的口味也不同,但总能找到自己喜欢的做法。下面简单介绍几种鱼肉的烹饪食谱,爱吃鱼的你怎能错过?

酸菜烧带鱼

材料:带鱼,酸菜,姜丝,辣椒丝适量调味料:色拉油,酱油,糖适量

做法:

1、将油烧热,带鱼切块入锅煎熟,再用开水冲掉油分。

2、另起油锅,爆香姜丝,辣椒丝,加入酱油,酸菜,带鱼,用小火煮至入味即可。

葱油鱼

材料:新鲜鳊鱼一条,香葱若干,油盐味精料酒姜等调料备用。

制作:

1、鳊鱼洗净后放入清水中,加入盐、料酒、姜等配料入锅同煮。

2、取出煮熟的蝙鱼,盛盘待用。香葱切末同味精等调料撒在鱼身上。

3、锅内倒入色拉油加热,将热油倒在鳊鱼身上,即成。

红烧香菜鲫鱼

材料:新鲜鲫鱼2条,新鲜香菜一撮,料酒,油,盐,酱油,糖

1、放若干油入锅,烧热。

2、放入洗干净的鲫鱼煎,注意不要粘锅。

3、煎至颜色发白后,加入少许料酒,糖,少许酱油。

4、将洗干净的香菜放入锅中,加盖小火焖烧,待汤汁快收干即可起锅。

鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱

做法:

1、鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。

2、煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。

3、炒锅烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。

4、煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。

2020-11-06 18:10:52
0