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冬虫夏草花的食用方法

发表于:2022-07-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年07月08日,

冬虫夏草花含有的营养物质让它非常适合煲汤,而虫草花在煲汤的时候都是怎么食用的呢。下面就给大家介绍食用方法。

虫草花蒸母鸭

嫩母鸭1只,约重1500克,虫草花18克,料酒,葱、 姜、味精、盐适量。把虫草花塞入鸭腹内,然后加入各种调料,上笼蒸烂即可食用。可以荷塘吃肉,不过要在2-3天食用完,这个主要功效是益肺平喘,补虚抗衰。主要适用于阳痿遗精,女性月经不调等等症状。

虫草花首乌鲫鱼汤

活鲫鱼1-2条,首乌8克,北虫草3克,生姜少许。先按照鲫鱼做汤的方法做,然后直接加入虫草花就可以了。这个对于老年虚损,乌发延年有着很好的效果。

虫草花蒸鸡

鸡半只,虫草花约10克。把鸡洗干净后加入适量的调料,等到腌制入味之后,加入晾干水分的虫草花,然后用猛火蒸10分钟。虫草花不要浸泡太久时间,时间太长香味就胡流失,菌类的虫草花比较寒,需要加入姜和胡椒粉。

在使用之前不要先清晰虫草花,这样会让附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失,影响功效。同时虫草花煲汤不宜长时间,这样会香味散失,连营养成分也会被破坏。

2020-11-06 15:27:34
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