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丸子羊肉萝卜汤的做法

发表于:2022-08-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月08日,

  上面小编和大家分享了经典清炖羊肉萝卜汤的做法,那么下面给大家介绍一款丸子羊肉萝卜汤,有滋补的羊肉,还有清甜的萝卜,还加上弹牙的丸子,一锅美味齐聚。下面我们就来看看丸子羊肉萝卜汤怎么做吧!

  材料:羊肉200克,白萝卜1根,鲜香菇150克,肥肉末50克,芹菜末50克,葱姜汁,盐,味精,胡椒粉,香油,香菜,鸡蛋液,植物油,淀粉

  做法:

  1、白萝卜去皮,洗净切块;香菇洗净切块,备用。

  2、羊肉剔去筋,剁成细蓉,放入盆中。

  3、将葱姜汁徐徐倒入盆中,沿一个方向搅打上劲。

  4、盆中再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。

  5、锅置中火上,加适量高汤,将羊肉馅下成小丸子,放入锅中。

  6、高汤加热至沸,慢火将丸子汆熟,下入萝卜块和香菇块,加调料调味。

  7、出锅时撒香菜末,淋上香油即成。
2020-11-06 14:37:53
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