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辣椒炒鸡蛋的做法

发表于:2022-08-17 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月17日,

辣椒是一种调味品,用辣椒炒鸡蛋,可使鸡蛋更加开胃可口。辣椒炒鸡蛋的做法也有不止一种,以下是几种常见的辣椒炒鸡蛋的做法。

做法一:

食材准备:青辣椒、小红辣椒、鸡蛋、五香粉、香葱、调味品

制作步骤:

1、将辣椒切成丁放入碗中,加入盐和酱油并混合均匀,放置约10分钟备用。

2、将鸡蛋打入碗内,加入温水、盐、糖及五香粉,拌匀备用。

3、将混好的辣椒丁滤去水分,并加入蛋液中,再加入小葱碎搅拌均匀。

4、锅中热油,倒入拌好的辣椒蛋液翻炒。

5、蛋液膨胀之后转中小火,待蛋液凝固,把鸡蛋两面翻转至微黄即可。

做法二:

食材准备:鸡蛋、柿子椒、调味品

制作步骤:

1、将辣椒洗净切丝,葱切段,鸡蛋放入容器打散备用。

2、锅中热油,倒入蛋液翻炒。

3、锅中放入辣椒和葱花,炒3分钟,根据个人口味放盐调味即可。

做法三:

食材准备:青椒、鸡蛋、葱花、调味品

制作步骤:

1、青椒洗净,去籽切丝;鸡蛋打在碗里,打散备用。

2、锅中热油,将蛋液倒入,翻炒,盛出备用。

3、锅内倒入余油,烧热,爆香葱花,随后放入青椒丝,再加精盐炒几下。

4、青椒丝呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,再滴入几滴香醋即可。

2020-11-06 14:14:13
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