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海米油菜的做法

发表于:2022-06-30 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年06月30日,

海米油菜是一道极普通的家常菜,在大鱼大肉的吃腻了,不妨来点清新的爽口菜,尤其适合上班族,也特别适合夏天吃,用料少,做法简单,清清爽爽,营养丰富,喜欢的朋友就随我做这道清新爽口的家常菜吧。

准备材料:

主料:油菜250g海米50g

辅料:葱丝适量、姜丝适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、味精适量、香油适量

制作过程:

1、先做准备工作,把油菜洗净沥水晾干。

2、海米因为是晒干的的,所以在炒之前要用温水泡15—20分钟。

3、把油菜的叶子和梗分开切,切成段,也可以不切,切主要是为了方便煮。

4、还要做一个芡汁备用,葱切碎,和淀粉、味精、盐、糖水混合在一起搅拌。

5、锅中放油烧热,先爆葱丝、姜丝,再把泡好的海米加入煸炒出香味。

6、下油菜,炒至变软,可加少许水。

7、煸炒1分钟加入事先准备的芡汁。

8、收汁,出锅前加入几滴香油就可以了。

2020-11-06 13:57:13
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