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银耳羹的功效

发表于:2022-05-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月29日,

银耳羹的菜谱名称来源于《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----银耳羹。对于银耳羹的功效,主要由以下几种:第一,银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;第二,因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳能提高肝脏解毒能力,起到保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;第三,银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;第四,银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。第五,银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。第六,银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。值得一提的是,银耳羹尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用; 但是对于那些外感风寒、出血症、糖尿病患者来说要慎用。

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