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炒豇豆的做法大全

发表于:2022-08-17 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月17日,

炒豇豆可以单炒,也可以和别的荤菜类的搭配一起炒,可以根据自己的口味炒出不一样的风味,妈网百科为大家介绍几款,简单实用的做法吧!

一、闽菜菜谱:南瓜肉末泡豆主料:豇豆辅料:南瓜 、红辣椒、猪肉末调料:盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油

做法:1、将豇豆摘洗净切成寸段,南瓜去皮去籽切成丁,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末;2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒,炒出香味时,倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀,加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。

特点:酱香味浓,咸鲜宜人。放生抽提鲜,但不宜过多,不要压住南瓜色泽。

二、清炒豇豆

1、洗净,去除豇豆前后两段的节,摘成段,起油锅

2、豇豆段,放入辣椒片,翻炒,

3、放入适量的清水

4、适量的盐

5、的鸡精,煮开后既可以起锅装盘了。

菜谱小贴士:

1、豇豆一样要煮熟才能吃哦。

2、豇豆最好就是用手摘的,这样的营养保留的最好。

3、辣椒是提味的最好放一些,喜欢吃的就多放一点哦。

2020-11-08 23:33:31
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