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蚝干要怎么泡发

发表于:2022-05-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月29日,

生蚝,也叫做牡蛎,多见于沿海城市,新鲜的生蚝经过处理、晒制后就成了蚝干,方便储存,蚝干在食用前都需要经过清水泡发后再使用,那么蚝干要怎么泡发呢?有没有什么技巧呢?下面我们一起来了解!

蚝干要怎么泡发呢?首先再泡发蚝干前,要用清水将蚝干清洗干净,将蚝干肚子附近黑黑的污垢清洗掉,再准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把蚝干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉蚝干的异味,洗好后再一次用清水漂洗干净就可以了。

2020-11-08 22:54:23
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