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鱼丸有硼砂吗

发表于:2022-05-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月29日,

随着“绿色食品”的观念深入人心,现代人越来越关注食品卫生和食品安全了。有网友问,鱼丸是否会有硼砂?其实这个小编也不能给出准确的答案,一般来说,国家现在已经明令禁止硼砂用在食品上,但如果有一些“黑心”卖家并不遵守法律法规,那我们仍然有可能在市面上买到含有硼砂的鱼丸的。

硼砂在被明令禁止之前,在食品的加工上运用得非常广泛。硼砂有很多功能,比如增加食物的韧性、脆度,比如改善食物的保水性和保存度,所以它才成为食品加工习惯使用的药瓶。但其实,硼砂经过食品被胃摄取后不易排出,对人体非常有害,而且过量还会导致死亡。所以我们要尽可能地避免接触带有硼砂的食品。

鱼丸这种制品,如果加上硼砂口感会更好。在硼砂没有被明令禁止之前,硼砂在鱼丸的制造过程中是有的,但现在硼砂被禁止后,已经比较少见了,大部分商家都不愿意去冒触犯法律的险,不过不免也有一些漏网之鱼。

所以小编建议,如果有时间又条件,就自己动手做做鱼丸,即好吃又卫生。



2020-11-08 22:03:33
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