宏大医药

如何腌制酸黄瓜

发表于:2022-08-10 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月10日,

酸黄瓜的美味和健康是它深受喜爱的原因之一,家庭自制的酸黄瓜,在美味以外,健康的成分更是很多。因此,如何腌制酸黄瓜,是我们要认真学习的。

腌制酸黄瓜,首先需要将下列材料准备好:嫩黄瓜一千克、香菜五百克、青辣椒、红辣椒各五百克,以及食盐、白醋、香叶和蒜瓣各适量。

酸黄瓜具体的腌制步骤如下:

①将黄瓜洗净,用开水稍微烫一下。

②烫好的黄瓜摆入玻璃盆或其它适合的容器内,将准备好的各种调料撒上,再撒少量的精盐,然后将调料与黄瓜搅拌均匀。

③向搅拌好的黄瓜内添加少量的葡萄酒,这样既能防止黄瓜腐烂,又能使腌制出来的酸黄瓜更加美味。盖上容器的盖子,静置一宿。

④第二天,打开容器,向容器内加满凉开水。然后将盖子盖好,等待黄瓜腌制好,就可以食用了。

2020-11-08 18:44:53
0