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黄花菜的食用禁忌

发表于:2022-07-08 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年07月08日,

黄花菜有哪些食用禁忌呢?由于黄花菜分为新鲜和干品两种,首先我们来看看新鲜的黄花菜,由于新鲜黄花菜中含有毒素,因此食用前一定要先高温焯水,在高温60度的水中,毒素可以消失,之后还需要浸泡2小时,这样才能安全食用。

另外,每次食用新鲜黄花菜不超过50克为好,由于每50克鲜黄花菜大约含有0.1毫克的秋水仙碱,这个分量是不会引起中毒的。一旦中毒,应该对症治疗,特别注意补充水分,不要脱水,不能口服时,要及时静脉补液。

在食用黄花菜干品时,食用前需要用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。


2020-11-08 18:24:12
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