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花椰菜和西兰花的适宜人群

发表于:2022-06-30 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年06月30日,

一般而言,花椰菜和西兰花适宜一般人群食用,并无特殊禁忌。但红斑狼疮患者忌食西兰花。部分人群若食用花椰菜和西兰花,将大有裨益。下面一起来看看花椰菜和西兰花的适宜人群吧!

1、适宜生长发育期的儿童食用。花椰菜和西兰花的维生素C含量极高,有利于人的生长生育以及免疫能力的提高。少年儿童食用可增强抵抗力,促进生长发育,维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。

2、适宜生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的人们食用。因为极高的维生素C含量,花椰菜和西兰花可增强肝脏解毒能力,建议长期生活在污染环境中的人们多多食用。

3、适宜一切希望抵制癌瘤染身的人们食用。花椰菜和西兰花的抗癌效果良好,尤其是乳腺癌和胃癌。研究表明,花椰菜和西兰花内含有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。研究还表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜和西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2020-11-08 17:47:20
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